En Sinaloa existen alrededor de 8 empresas que están integradas en el clúster del mango, por lo que es importante que empresarios de América del sur y China se unan a esta región para que esté comercializando todo el año, indicó Ernesto Rivera Valdez, presidente de Clúster de Mango.
En su exposición en la Feria de la Semilla, llevada a cabo por la AARP, con el tema “Funcionamiento de un Clúster”, explicó que el mango del sur de Sinaloa les interesa a comerciantes de América Latina hasta los chinos debido a que la fruta está por debajo del nivel de Trópico de Cáncer lo que hace un mejor sabor y consistencia que al estar por encima de la zona.
“A China y a todo mundo le interesa el mago del sur de Sinaloa porque es de lo mejor por ser origen de la India por estar en el mismo margen del Trópico de Cáncer al igual que nosotros”, señaló.
Del Trópico de Cáncer 120 kilómetros hacia abajo es la franja de mejor producción de mango en el mundo, explicó, y de El Quelite hacia arriba ya no da la misma consistencia en sabor y nutrientes.
Es por es que El Rosario y Escuinapa existen alrededor de 36 mil hectáreas porque en esas zonas la fruta se da sola por el clima de humedad que existe, aclaró.
Rivera Valdez, informó que en ambas zonas se procesa 250 mil toneladas de mango de las diversas variedades y son mandadas a exportación a diversas partes del mundo, por lo que los ha caracterizado por la calidad de mango que tienen 120 kilómetros abajo del Trópico de Cáncer, dándoles la fortaleza para seguir adelante.
