JUMAPAM capacita en temas hídricos a locatarios de Plaza del Mar.
_-A través de la educación ambiental, el organismo operador busca fomentar el uso responsable del agua potable y el drenaje_
Mazatlán, Sinaloa, 5 de mayo de 2026.– Conceptos como el ciclo urbano del agua, la situación del estrés hídrico en Sinaloa y la importancia del uso de trampas de grasa, fueron abordados durante la capacitación que personal de JUMAPAM brindó este martes a locatarios de la sección de alimentos preparados de la Plaza del Mar.
En colaboración, los departamentos de Cultura del Agua y Saneamiento ofrecieron esta capacitación dirigida especialmente a locatarios y sus colaboradores del conocido centro comercial, quienes, por la naturaleza de sus actividades, generan aguas residuales derivadas de la preparación de alimentos. Esto implica el manejo de aceites vegetales, grasas de origen animal y desechos orgánicos, los cuales requieren un tratamiento adecuado y no deben ser vertidos directamente al drenaje.
Durante la exposición, el ingeniero Giovani Fiore Amaral, jefe de Saneamiento de la Gerencia de Operación de JUMAPAM, destacó la importancia de contar con trampas de grasa adecuadas al nivel de producción de cada establecimiento, ya que permiten un correcto pretratamiento de las aguas residuales y evitan el vertimiento de grasas y sólidos que afectan el sistema de alcantarillado y superan los niveles permitidos por el área de Control de Descargas.
Por su parte, la promotora certificada en Cultura del Agua, Brenda Buendía Carlos, explicó a las y los asistentes las fases del ciclo urbano del agua, así como la importancia de adoptar prácticas responsables en su uso. También abordó la situación actual en Sinaloa, que enfrenta condiciones de sequía y un escenario de estrés hídrico que podría intensificarse con la temporada de calor, por lo que reiteró el llamado a cuidar este recurso vital.
